https://www.facebook.com/photo.php?fbid=814315518619829&set=a.165852963466091.53083.100001241652210&type=1
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●少吃加工品
食材達人朱慧芳認為,這次事件問題不只在於用錯油,而是整個食品加工業的宿命,「把每種原料單獨抽出來看,都有值得檢討之處,」她搖頭說,產品供應鏈拉得愈長,品質愈難顧到滴水不漏。
因此對於個人來說,她建議減少攝食加工品的比例,不將自己的飲食選擇權統統交給工廠層次的食品。最好能夠自己親手下廚,否則至少也尋求自家附近值得信賴的店家。
●辨別好豬油,少量攝取
由於豬油富有特殊香氣,油質滑順甘甜,因此許多台灣傳統食物會堅持使用豬油製作。(編按: 如何吃到好豬油? )
加上豬油的單元不飽和脂肪酸高達44%,大幅扭轉了一般人對於動物油的壞印象,雖然膽固醇和飽和脂肪酸仍高,但許多營養專家都認為,偶爾少量使用豬油增添料理的風味是沒問題的。
家裡早年從事豬油經銷的協憶有限公司產品經理吳敏鍾分享好豬油辨別技巧: 真正的豬油,常溫下呈現半固態,直接放入口中品嚐會有一絲絲豬肉的甜味,把豬油放在手心搓抹,可以感受到豬油結晶的細微粒狀,一會兒就會被推散開、融化在手上,加熱後只有豬油的香氣,沒有腥味。
●居家常備植物油,依烹調方式選擇
營養專家普遍仍建議,居家常備油品仍以不飽和脂肪酸較高的植物油為主,並依照烹調方式選用。
油炸、重炒需要飽和脂肪高、比較穩定的油,可用苦茶油;涼拌、輕微拌炒則可以選擇單元不飽和脂肪酸比例高的橄欖油、亞麻籽油,這樣既可吃出健康,也能分散風險。(編按: 花生油、椰子油、橄欖油...誰優?依烹調方式買油 )
10大排毒蔬菜請常吃
●少吃加工品
食材達人朱慧芳認為,這次事件問題不只在於用錯油,而是整個食品加工業的宿命,「把每種原料單獨抽出來看,都有值得檢討之處,」她搖頭說,產品供應鏈拉得愈長,品質愈難顧到滴水不漏。
因此對於個人來說,她建議減少攝食加工品的比例,不將自己的飲食選擇權統統交給工廠層次的食品。最好能夠自己親手下廚,否則至少也尋求自家附近值得信賴的店家。
●辨別好豬油,少量攝取
由於豬油富有特殊香氣,油質滑順甘甜,因此許多台灣傳統食物會堅持使用豬油製作。(編按: 如何吃到好豬油? )
加上豬油的單元不飽和脂肪酸高達44%,大幅扭轉了一般人對於動物油的壞印象,雖然膽固醇和飽和脂肪酸仍高,但許多營養專家都認為,偶爾少量使用豬油增添料理的風味是沒問題的。
家裡早年從事豬油經銷的協憶有限公司產品經理吳敏鍾分享好豬油辨別技巧: 真正的豬油,常溫下呈現半固態,直接放入口中品嚐會有一絲絲豬肉的甜味,把豬油放在手心搓抹,可以感受到豬油結晶的細微粒狀,一會兒就會被推散開、融化在手上,加熱後只有豬油的香氣,沒有腥味。
●居家常備植物油,依烹調方式選擇
營養專家普遍仍建議,居家常備油品仍以不飽和脂肪酸較高的植物油為主,並依照烹調方式選用。
油炸、重炒需要飽和脂肪高、比較穩定的油,可用苦茶油;涼拌、輕微拌炒則可以選擇單元不飽和脂肪酸比例高的橄欖油、亞麻籽油,這樣既可吃出健康,也能分散風險。(編按: 花生油、椰子油、橄欖油...誰優?依烹調方式買油 )
10大排毒蔬菜請常吃
A:如果寶貝身上有髒污或者有手術過後的管線,先慢慢清理乾淨,然後找個乾淨的紙箱(要比貓咪身體還要大),內放置看護墊,輕柔把貓咪抱進紙箱內,幫牠閉上雙眼,放置在家裡通風且不會受到其他動物干擾的房間內,讓貓咪在此靜置12-24小時。
我會在靜置期間陪伴貓咪跟貓咪說話,難免會傷心難過,但記得不要讓眼淚滴在貓咪身上!
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